Køkken og Cafe Linjen

For dig der gerne vil lære, at lave mad og betjene andre.
På skolerne i Boserup har vi gode muligheder for at undervise dig, idet vi har et institutionskøkken, hvor der dagligt laves mad til ca. 60 mennesker, vi har en café og et kunstgalleri, som har åbent i weekenderne.

Du lærer at sammensætte menuer, tilberede og anrette sund morgenmad og frokost, lave varm mad og bage. Du lærer om varebestilling samt opbevaring af fødevarer. Du får dertil et kursus i at anvende størrer husholdningsmaskiner.
Du vil skulle tage et hygiejne kursus samt et kursus i egenkontrol.

I caféen får du lært at servere, benytte kasseapparat og yde god kundeservice til vores gæster.

I galleriet bliver du udfordret i kontakten med kunstnere, gæster samt lære at planlægge mindre begivenheder i forbindelse med åbning af nye udstillinger. Du lærer at passe galleriet, hvor der både skal købes ind, serveres i cafeen og holdes rent.
Du vil komme i kortere eller længere praktikophold f.eks. på restaurant, café eller institutionskøkken.

Pjece: Den Lille Efterskole

Download pjese for Den Lille Efterskole i Boserup

Pjece Roskilde Friskole

Pjece: STU I Boserup

stu

Pjece: Botilbuddet

botilbuddet

Årskalender Efteråret 2017

kalender-efteraar-2017-friskolen-small

Film:Skolerne i Boserup